Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü (FAO), global besin fiyatlarının haziran ayında et, süt ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artışlarla birlikte %0,5 yükseldiğini açıkladı. Lakin şeker ve tahıl fiyatlarındaki düşüş bu artışı sınırladı. Besin fiyatları Mart 2022’deki rekor düzeyin hala epeyce altında seyrediyor.

Tereyağı ve Ette Rekorlar, Şekerde Hür Düşüş

Haziranda tereyağı fiyatları arz külfeti ve talep nedeniyle rekor düzeye ulaştı. Et fiyatları da %2,1 artarak tepe yaptı. Öte yandan, şeker fiyatları %5,2 düşerek Nisan 2021’den bu yana en düşük düzeyine geriledi.

Palm, soya ve kanola yağlarındaki yükselişle Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi %2,3 arttı. Bilhassa palm yağı fiyatı %5 yükseldi; buna biyoyakıt beklentileri ve güçlü global talep neden oldu.

Tahıl Fiyatları Geriledi Lakin Buğday Direndi

Tahıl Fiyat Endeksi, mısır ve pirinçteki bolluk nedeniyle %1,5 düştü. Fakat AB, Rusya ve ABD’deki kuraklık kaygıları nedeniyle buğday fiyatlarında artış yaşandı.

Tahıl Üretiminde Tarihi Rekor Beklentisi

FAO’nun tahıl arz-talep tahliline nazaran, 2025’te global tahıl üretiminin 2 milyar 925 milyon tonla rekor düzeye ulaşması bekleniyor. Buğday ve pirinç üretiminde bilhassa Asya ülkeleri öne çıkarken, mısırda sıcak hava uyarısı dikkat çekiyor.